今日便當菜
꧁盛和風不老鮭魚可樂餅꧂
𖧷材料𖧷
✔︎盛和風不老鹽鮭魚 一片
✔︎馬鈴薯 2顆
✔︎美乃滋 一大匙
✔︎洋蔥 1/2顆
✔︎鹽、黑胡椒1小匙
ꕥ作法ꕥ
1、馬鈴薯🥔去皮泡水除去澱粉後，切塊大火微波加熱6分鐘，壓成馬鈴薯泥備用。
2、洋蔥切丁大火微波加熱2分鐘，備用。
3、將盛和風那肥厚的不老鮭魚淋上清酒1小匙，用氣炸烤箱220度15分鐘，（不用反面）☞︎盛和風的不老鮭魚沒魚刺，所以直接把魚皮去掉分小塊就好。
4、將所有材料放入缽內攪拌，均等分成8塊。
5、將步驟4成型，依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。☞︎也可以返回再沾蛋液與麵包粉，沾裹第二層。
6、油鍋180度，炸至金黃色後即可。
☞︎內餡已經是熟的狀態了，外皮顏色上色後即可起鍋。
7、盛盤，食用前可依個人喜好淋上豬排醬或黃芥末醬喔👍
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明天分享另一道用冷燻鮭魚來做的食譜喔！
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